Prunesquallor
Сделала фаршированные перцы по семейному рецепту. Ожидала провал, но 9 штук были сметены в мгновение ока. Кто бы мог подумать. Рецепт: перемолоть говядину с луком и чесноком, а риса в фарш добавить по минимуму (он всё равно разварится и будет ощутим). Для соуса - помидоры, морковь, сельдерей, лук, 3 ложки сметаны. Тушить отдельно минут 30, потом доводить на медленном огне вместе с перцами.
Бабушкин соус, конечно, вкуснее - секрет то ли в сладком перце, которого у меня не было, то ли в мастерстве.

@темы: семиотика кухни, простожизнь